“哲學(xué)里的湖南”，讓實(shí)踐冒著理論的熱氣。

       為了更好地拓展湖南熱土上的理論視野，讓實(shí)踐與理論更緊密地結(jié)合，我們對(duì)話專家，用哲學(xué)與理論的目光，講述湖南的發(fā)展故事，剖析湖南的時(shí)空緯度。

       這一期，我們邀請(qǐng)了深耕鄉(xiāng)村發(fā)展的湖南師范大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村振興研究院研究員陸福興，為我們細(xì)數(shù)休閑農(nóng)業(yè)在湖南走出的點(diǎn)滴足跡。


       在陸福興的娓娓道來(lái)中，我們仿佛看到那些曾在田野上揮舞著鋤頭的人們，慢慢走進(jìn)村舍，在食宿、旅游、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、加工等集聚而成的產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)的美好生活。

問(wèn)題1：您如何理解休閑農(nóng)業(yè)？并且，作為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，它有哪些獨(dú)特的地方？

       陸福興：實(shí)際上，休閑農(nóng)業(yè)是一種農(nóng)業(yè)功能的拓展。就像傳統(tǒng)的觀念中，我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)就是滿足吃的需求，它更側(cè)重于衣食住行這一方面的功能。而休閑農(nóng)業(yè)的側(cè)重點(diǎn)則是休閑觀光，是對(duì)農(nóng)業(yè)功能的拓展。當(dāng)然，它依然具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的功能，就像你去的目的是休閑觀光，但它依然生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。

問(wèn)題2：那農(nóng)業(yè)的功能拓展，又是基于什么背景？哪些方面的因素催生著休閑農(nóng)業(yè)？

       陸福興：這是基于我們的社會(huì)轉(zhuǎn)型。首先一個(gè)是城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的加快推進(jìn)，城鎮(zhèn)化發(fā)生以后，市民增加，那么對(duì)休閑的需求也就增加了。還有則是基于經(jīng)濟(jì)條件的變化，我們經(jīng)濟(jì)生活水平提升了，生活觀念也發(fā)生相應(yīng)的改變了。

       通俗來(lái)說(shuō)，過(guò)去，人們只關(guān)注溫飽問(wèn)題，沒(méi)有時(shí)間休閑。現(xiàn)在時(shí)間多了，經(jīng)濟(jì)水平也提高了，生活方式也發(fā)生了改變。以前我們是吃飽就行，現(xiàn)在吃飽之余想去娛樂(lè)身心，于是休閑農(nóng)業(yè)就產(chǎn)生了。

問(wèn)題3：隨著休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化，它融合了旅游、文化等因素，成為一種新經(jīng)濟(jì)體、一種新生活方式和經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。從產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性發(fā)展看，湖南發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有哪些亮點(diǎn)？

       陸福興：休閑農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要抓手，我們國(guó)家一直非常重視，它是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)方向，也是一個(gè)目標(biāo)，包括我們的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做得怎么樣，休閑農(nóng)業(yè)也是評(píng)價(jià)的指標(biāo)之一。

       而湖南在休閑農(nóng)業(yè)方面是做得比較好的。2018年，湖南省政府發(fā)布了深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)“百千萬(wàn)”工程促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的意見，這個(gè)“百企千社萬(wàn)戶”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展工程，也促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

       還有“一鄉(xiāng)一品”“一縣一特”，同樣能促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通俗地說(shuō)，一個(gè)地方有特色，才會(huì)促進(jìn)人們來(lái)觀看，所以特色化對(duì)休閑農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要。近幾年來(lái)，我們?cè)谔厣矫嫘Ч尸F(xiàn)地也比較顯著。

       再說(shuō)休閑農(nóng)業(yè)的作用和功能，城里人為什么到鄉(xiāng)村來(lái)？沒(méi)有休閑農(nóng)業(yè)、觀光旅游，鄉(xiāng)村很難吸引城市的目光，但是有了休閑農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就能促進(jìn)農(nóng)村的就業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合。

       休閑農(nóng)業(yè)的價(jià)值不止體現(xiàn)在一個(gè)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，更是一個(gè)綜合性的價(jià)值。比如，休閑觀光會(huì)帶動(dòng)交通、帶動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展，客流可以帶動(dòng)餐飲業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，游客想帶特產(chǎn)回去、又可以帶動(dòng)物流的發(fā)展。所以它的價(jià)值是多方面的、綜合性的。

       對(duì)于湖南來(lái)說(shuō)，單單依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，脫貧能力有限，鄉(xiāng)村振興更多還是要依靠休閑農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，依靠集聚效應(yīng)實(shí)現(xiàn)脫貧。所以，湖南省近幾年越來(lái)越鮮明地把鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)。


問(wèn)題4：發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，受到哪些因素的影響？從區(qū)域環(huán)境來(lái)講，地處中部?jī)?nèi)陸省份的湖南，相對(duì)于江浙或是西北等地的休閑農(nóng)業(yè)，有哪些獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)呢？

       陸福興：休閑農(nóng)業(yè)，跟經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展密切相連。像湖南的休閑農(nóng)業(yè)，可能比不過(guò)江浙一帶，因?yàn)樗鼈兊慕?jīng)濟(jì)發(fā)展速度更快一些，就像邵陽(yáng)周邊的休閑農(nóng)業(yè)比不過(guò)長(zhǎng)沙城郊。經(jīng)濟(jì)、交通、基礎(chǔ)設(shè)施，這些因素，都影響著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度。

       不過(guò)作為農(nóng)業(yè)大省，湖南的休閑農(nóng)業(yè)也有自己的特色。有山有水有丘陵，氣候多種多樣，植被資源豐富，每個(gè)地方都有它獨(dú)有的景觀，這是優(yōu)勢(shì)。再就是我們本身是農(nóng)業(yè)大省，人口眾多，地理位置方面也有一定優(yōu)勢(shì)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)好。就像郴州，被稱為“廣州的后花園”，休閑農(nóng)業(yè)有很大的發(fā)展空間。

       但是缺陷同樣存在。像張家界、南岳這樣有名的景區(qū)，即便路途遙遠(yuǎn)，游客也會(huì)千方百計(jì)地來(lái)參觀，但休閑農(nóng)業(yè)不同，如果你的距離太遠(yuǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施不方便，那么即使有很多的旅游資源、文化底蘊(yùn)深厚，也很難吸引游客。所以，一般是城市的周邊，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展得會(huì)好一些。

問(wèn)題5：就像您說(shuō)的，因?yàn)榻煌ā⒒A(chǔ)設(shè)施等因素的影響，有一些很好的資源被白白浪費(fèi)了。對(duì)這些“閑置的資源”，我們又如何綜合利用？湖南在這一方面是否有可供參考的案例？

       陸福興：其實(shí)在湖南，有很多休閑農(nóng)業(yè)是依靠鄉(xiāng)村旅游來(lái)帶動(dòng)的。比如新寧的崀山，首先以崀山旅游作為一個(gè)引流，那么人來(lái)了之后，除了爬山，總是要住宿的，于是圍著崀山附近的農(nóng)村就建起了民宿，民宿周圍是成片的農(nóng)田，還有橙子林，橙子熟了可以去采摘，旁邊的河流可以捕魚。再利用當(dāng)?shù)氐囊恍┪幕Y源，比如祠堂文化以及有特色的文化古跡，打造成一個(gè)綜合體，這樣崀山的旅游就帶動(dòng)了周邊休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，形成了一種良性循環(huán)。

       但是如果沒(méi)有崀山旅游這個(gè)牌子，而交通又不方便的話，休閑農(nóng)業(yè)只依靠農(nóng)業(yè)很難做起來(lái)，因?yàn)槟銢](méi)有吸引人的資源。

       所以實(shí)質(zhì)上，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游雖然不是一個(gè)概念，但是也在綜合發(fā)展，互相帶動(dòng)。就像靖州的楊梅、郴州東江湖等等地方，旅游帶動(dòng)起來(lái)了，資源得到利用了，自然休閑農(nóng)業(yè)就發(fā)展了。

       但是現(xiàn)在的部分休閑農(nóng)業(yè)，還存在這樣一個(gè)問(wèn)題，即同質(zhì)化嚴(yán)重。大家都這樣做，你也這樣做，包括農(nóng)家樂(lè)一樣，來(lái)了就是吃飯，然后打牌、釣魚、采摘，而沒(méi)有跟當(dāng)?shù)氐奶厣嬲Y(jié)合，沒(méi)有形成真正的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

       休閑農(nóng)業(yè)要真正做起來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的服務(wù)、質(zhì)量都要跟上。就像東江湖的橘子好吃，那你就要保證我們?cè)跂|江湖買到的橘子跟超市里的不同，是有品質(zhì)保證的，而且我們買了以后，有相應(yīng)的物流配送的服務(wù)，或者是土雞等農(nóng)產(chǎn)品，有相應(yīng)的第二產(chǎn)業(yè)進(jìn)行加工，讓游客可以帶走，這樣休閑農(nóng)業(yè)才能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，延伸價(jià)值。

       有特色、有質(zhì)量和服務(wù)，再加上一些引流的手段，那閑置的資源就能得到利用，休閑農(nóng)業(yè)也就能得到很好的發(fā)展。

問(wèn)題6：休閑農(nóng)業(yè)如何能產(chǎn)業(yè)化、機(jī)制化？又如何發(fā)揮村支兩委的基層組織力量，來(lái)推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展？

       陸福興：休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，它屬于市場(chǎng)行為，所以它怎么發(fā)展，應(yīng)該交由市場(chǎng)決定，遵循供需規(guī)律。但同樣的，休閑農(nóng)業(yè)需要我們的政府去規(guī)劃，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)與當(dāng)?shù)氐奶厣嘟Y(jié)合，也需要有牽頭的人或組織，例如村級(jí)的統(tǒng)籌、產(chǎn)業(yè)能人的帶動(dòng)，比如十八洞村，一個(gè)村民搞了農(nóng)家樂(lè)，效果很好，馬上就有其他村民跟著開，這就需要一個(gè)規(guī)范性的限制；又比如發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，基礎(chǔ)設(shè)施的投資、建設(shè)，都需要引導(dǎo)和規(guī)劃。

       同樣，人的素質(zhì)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有很大的影響，這個(gè)人要有技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、有創(chuàng)意，要能做出品牌，做出特色，才能讓休閑農(nóng)業(yè)獲得長(zhǎng)久的發(fā)展。